Rover Blanco

Nombre del Vino: Rover Blanco Denominación: Vi de la Terra
Tipo: Blanco Joven Ecológico
Variedades de uva: 80% Muscat de Petit Grain y 20% Viognier
Graduación alcohólica: 14,5%
Producción: 1.200 botellas
Vida estimada: 2-3 años

Elaboración

Vendimia manual de viñas propias con una rigurosa selección de racimos en bodega. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 13-14ºC durante aproximadamente 30 días, preservando la frescura y los aromas primarios de la uva.

Cata

Vista: Brillante tono metálico con matices de oro blanco 

Nariz: Aromas frescos y delicados de manzana, con notas sutiles de pino, lychee y flores blancas con carácter aromático.

Boca: Ligero y vivaz en el paladar, con una textura suave y equilibrada. Su acidez refrescante realza su perfil afrutado y floral.

Maridaje

Perfecto para acompañar mariscos, pescados, pastas ligeras y cocina asiática. Su frescura y aromas florales lo convierten en un excelente compañero para platos especiados y elaboraciones con salsas cítricas.

Puntuaciones

89 puntos Guia Peñin 2025