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  • ROVER Blanco

    Blanco 2021

    Vendimia manual de viñas propias y selección en bodega de los racimos. Fermentación en acero inoxidable a 13-14ºC durante aproximadamente 30 días.

    Variedades : 100 % Muscat de Petit Grain

    Graduación : 12,5%

    Vida en años : 2-3

    Producción: 3.200 Botellas

    Notas de cata

    Vista: Metálico, oro blanco, acerado

    Nariz: Pomelo, Litchi, pino

    Boca: Ligero, vivaz, suave, largo

    Maridaje: Marisco, pescado, pasta, cocina asiática

  • ROVER Tinto

    tinto 2019

    Vendimia manual de viñas propias y selección en bodega de los racimos. Sangrado de uvas frescas de Syrah. Fermentación en acero inoxidable a 24-26ºC durante aproximadamente 21 días.

    12 meses en barricas nuevas de roble americano, francés y búlgaro.

    Variedades : 100 % Syrah

    Graduación : 14%

    Vida en años : 2-5 años

    Producción: 3.800 Botellas

    Notas de cata

    Vista: Brillante / Rojo Picota / Ribete morado

    Nariz: Pimienta Negra / Moras / Matices que recuerdan a carne asada

    Boca: Notas lácticas / Ahumados / Suaves Taninos / Frutos del Bosque

  • ROVER Nº1

    Tinto 2019

    Vendimia manual de viñas propias y selección en bodega de los racimos. Prensado a baja presión para preservar los aromas primarios de fruta roja fresca. Fermentación en acero inoxidable a
    13-14ºC durante aproximadamente 30 días. 12 meses en barrica de roble y 12 meses en botella

    Variedades : 75 % Syrah , 25% Manto Negro

    Graduación : 14,5%

    Vida en años : 2-10

    Producción: 1.500 Botellas

    Premios : 92 puntos Guía Peñín

    Notas de cata

    Vista: Cereza picota

    Nariz: Fruta negra / Fruta confitada / Notas tostadas / Tabaco / Hierbas de monte

    Boca: Cremoso / Estructurado / Sabroso

  • ROVER Dolç

    Vino Dulce

    El racimo permanece en la planta con una sobremaduración de más de 30 días. Los racimos vendimiados están parcialmente pasificados y maceran un mínimo de 48 horas.
    Posteriormente se prensan y una a vez fermentado el mosto, se cría en barricas de roble francés de 500 ltrs. por un periodo de 6 meses. El rendimiento es muy bajo, obteniendo una botella de medio litro por planta.

    Variedades : 100% Moscatel de grano menudo

    Vida en años : 12-14

    Producción: 1.500 botellas

    Crianza: 12 meses

    Premios : 93 puntos de la Guía Proensa

    Notas de cata

    Vista: Dorado / limpio / brillante

    Nariz: Pera en Almíbar / piel de cítricos como la naranja y la mandarina /flor de azahar / frutas tropicales (lichi) / Perfumado / Fino

    Boca: Rico en matices / Sensación de frescura / Suave / Vivo

    Consumo: 6º-8ºC