{"title":"Nuestros Vinos","description":"","products":[{"product_id":"rover-nº1","title":"Rover Nº1","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNombre del Vino:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eRover Número 1\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eTinto Crianza Ecológico\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e100% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e14.0%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e2.100 botellas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVida estimada:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15-20 años\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVendimia manual de viñas propias con una meticulosa selección de racimos en bodega. Prensado a baja presión para preservar la pureza de la fruta roja fresca. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 13-14ºC durante aproximadamente 30 días. Crianza de 24 meses en barricas de roble y afinado en botella durante otros 12 meses antes de su salida al mercado, desarrollando elegancia y complejidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCata\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVista:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Rojo picota profundo con reflejos violáceos, limpio y brillante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNariz:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Intensos aromas de fruta negra madura como moras y ciruelas, con notas especiadas de pimienta negra, regaliz y cacao. Toques de vainilla y torrefactos procedentes de su crianza en barrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBoca:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Estructurado y potente, con taninos sedosos y bien integrados. Gran equilibrio entre fruta, madera y acidez, ofreciendo un final largo, envolvente y con un elegante toque mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdeal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero asado, guisos de caza y quesos curados. Su profundidad y complejidad lo convierten en una excelente elección para platos especiados y embutidos ibéricos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePuntuaciones\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMedalla de Bronze y 89 puntos por la revista Decanter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGuia Peñin: 90 puntos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NaveRover","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62357263155530,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6874\/0426\/files\/Tinto_ROVER_N1_Shopify_safe.jpg?v=1781539836"},{"product_id":"rover-blanco","title":"Rover Blanco","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNombre del Vino:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRover Blanco \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDenominación: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVi de la Terra\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBlanco Joven Ecológico\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVariedades de uva: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e80% Muscat de Petit Grain y 20% Viognier\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e14,5%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1.200 botellas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVida estimada: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e2-3 años\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVendimia manual de viñas propias con una rigurosa selección de racimos en bodega. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 13-14ºC durante aproximadamente 30 días, preservando la frescura y los aromas primarios de la uva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCata\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVista: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrillante tono metálico con matices de oro blanco\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNariz: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromas frescos y delicados de manzana, con notas sutiles de pino, lychee y flores blancas con carácter aromático.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBoca: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLigero y vivaz en el paladar, con una textura suave y equilibrada. Su acidez refrescante realza su perfil afrutado y floral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerfecto para acompañar mariscos, pescados, pastas ligeras y cocina asiática. Su frescura y aromas florales lo convierten en un excelente compañero para platos especiados y elaboraciones con salsas cítricas.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePuntuaciones\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e89 puntos Guia Peñin 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NaveRover","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62357845672266,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6874\/0426\/files\/Blanco_Rover_Shopify_safe.jpg?v=1781537881"},{"product_id":"rover-sweet","title":"Rover Dolç","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNombre del Vino:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRover Dolç\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eVino Dulce Natural de Vendimia Tardía\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Moscatel de Grano Menudo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCrianza: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e12 meses en barricas nuevas de roble francés (300 L)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAzúcar residual:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 g\/L\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e14%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e2.400 botellas (0,5 L)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVida estimada: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e20-25 años\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLos racimos permanecen en la vid hasta principios de octubre, alcanzando una sobremaduración de más de 30 días. La vendimia manual selecciona uvas parcialmente pasificadas, que se despalillan y maceran durante 48 horas antes de un prensado artesanal en una pequeña prensa vertical.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePasada la fermentación, el vino rico en azúcares y aromas, se cría en una barrica de 500 litros de roble francés durante 12 meses, logrando una extraordinaria complejidad. El rendimiento es excepcionalmente bajo, produciendo apenas una botella de 0,5 L por planta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCata\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVista:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eColor dorado brillante con reflejos ámbar, untuoso en copa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNariz: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIntensos aromas florales de azahar y jazmín, con notas de miel, piel de naranja confitada y albaricoque seco. Sutiles matices tostados y especiados aportados por la barrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBoca: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEntrada sedosa y envolvente, con una dulzura equilibrada por una fresca acidez. Sabores de frutas escarchadas, miel y frutos secos, con un final largo y elegante marcado por notas especiadas y una sutil salinidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerfecto con foie gras, quesos azules, postres cítricos y repostería de almendra. También acompaña a la perfección frutos secos y chocolates con alta pureza de cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePuntuación\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMedalla de plata y 90 puntos de Decanter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e91 puntos Guia Peñin \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NaveRover","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62357863792970,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6874\/0426\/files\/Rover_Shopify_safe.jpg?v=1781538181"},{"product_id":"rover-red","title":"Rover Negre","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNombre del Vino: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eRover Negre 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e IGP Vi de la Terra\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipo: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eTinto Crianza Ecológico\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVariedades de uva: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e50% Syrah, 45% Manto Negro, 5% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e14%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e6.300 botellas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVida estimada: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e8-10 años\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVendimia manual de viñas propias con una rigurosa selección de racimos en bodega. Prensado a baja presión para preservar la pureza de la fruta. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 24-26ºC durante aproximadamente 20 días. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, búlgaro y americano, aportando complejidad y equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCata\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVista: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRojo rubí intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNariz: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromas elegantes y sutiles de frutos del bosque, como moras y arándanos, entrelazados con notas especiadas de pimienta negra y ligeros toques balsámicos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBoca: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEntrada sedosa y equilibrada, con taninos suaves y bien integrados. Notas de fruta roja fresca, especias y un ligero matiz tostado de su crianza en barrica. Final largo y persistente, con una agradable sensación mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerfecto para acompañar carnes blancas y rojas a la brasa, guisos tradicionales, quesos curados y embutidos ibéricos. Ideal también con platos de cocina mediterránea y especiada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NaveRover","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62357866512714,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6874\/0426\/files\/Tinto_Nave_Rover_Shopify_safe.jpg?v=1781538249"}],"url":"https:\/\/naverover.com\/es\/collections\/our-wines.oembed","provider":"NaveRover","version":"1.0","type":"link"}